2.3.2.4
CONDICIONES DE CRECIMIENTO DE LA PLANTA
Las
plantas no son capaces de mantener su temperatura constante por lo que los
cambios de temperatura ambiental influyen sobre su crecimiento y desarrollo,
son poiquilotermas, pero esto no significa que su temperatura sea igual que la
del ambiente, pueden haber diferencias. Lo que sí es cierto es que las
variaciones de temperatura ambiental originan variaciones en la temperatura de
la planta. Las variaciones de la temperatura ambiental son periódicas, diarias
(día/noche) y estacionales, también se dan variaciones fluctuantes +/-
previsibles como la variación de temperatura por nubosidad, variaciones
dependientes de la posición de la hoja en la planta, las hojas tapadas por
otras hojas tendrán menos temperatura, también depende de la velocidad del
viento, altura de la hoja así como la forma de hoja. Además, la temperatura de
la raíz no tiene porque ser igual a la temperatura de la parte aérea ya que las
variaciones de temperatura llegan a la raíz con retardo respecto a las de la
parte aérea. El régimen térmico dentro del vegetal es complejo ya que se dan
variaciones de temperatura en las diferentes plantas. En el campo no se pueden
realizar estudios y en el laboratorio es complicado reproducir las condiciones
ambientales, por lo que no hay buenos estudios. Los diferentes procesos
fisiológicos tienen diferentes temperaturas óptimas y tambien especies
diferentes tienen diferentes temperaturas óptimas. Normalmente, para un proceso
utilizamos:
temperatura óptima.
temperatura óptima.
temperatura cardinal.
temperatura crítica.
La temperatura óptima se da cuando el proceso se realiza con la máxima eficiencia:
La temperatura cardinal es la temperatura por encima ó por debajo de la cual un proceso fisiológico se para, volviendo a funcionar cuando la temperatura está por encima de la mínima cardinal ó por debajo de la máxima cardinal.
La temperatura crítica son las temperaturas por debajo ó por encima de las cuales un proceso fisiológico sufre daños irreversibles y la planta muere. Estas dos temperaturas críticas (mín y máx) no son constantes durante la vida de la planta, sinó que pueden variar durante el desarrollo, así, una planta en pleno crecimiento vegetativo tiene una temperatura crítica + alta que una que esté en dormición.
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